Joker е световноизвестна испанска компания от град Албасете, основана през 1987 г. От самото си създаване, тя се стреми да обедини традиционната ръчна изработка с най-модерните технологии във всеки от своите продукти.
Разположена в регион, известен със своите майстори ножари, Joker изработва всеки нож ръчно, като закалява остриетата до степен, която позволява лесно заточване и поддържане на остър ръб дори след продължителна употреба. Компанията предлага широка гама от ножове, включително ловни, бушкрафт, тактически и сгъваеми модели, като продължава вековните традиции на испанските производители на ножове.